Eine spezielle Gas- oder Elektroofen ausgestattet mit einem Ventilator, die kontinuierliche Luftzirkulation um das Essen, Kochen sie damit nicht nur mehr gleichmäßig, sondern auch bis zu 25 Prozent schneller Hot bereitstellt. Für die meisten Lebensmittel, die Ofentemperatur 25 ° F als auch reduziert werden. Da-Heißluft-Öfen so schnell erwärmen, ist in der Regel keine Notwendigkeit für die Vorwärmung. Konvektion Backöfen, im Gegensatz zu Mikrowellen, benötigen keine spezielle Kochgeschirr und beträchtliche Anpassungen in der Küche Zeit oder Technik. Es gibt auch Mikrowellen-Konvektion Backofen-Kombinationen, die die sogar Kochen Konvektion mit der Geschwindigkeit der Mikrowelle kombinieren.