Eine französische Bezeichnung verweisen auf eine kleine, zylindrische Form, sowie das Dessert in es gebacken. Klassisch, das Dessert erfolgt durch Auskleidung des Schimmels mit Blätterteig, füllen es mit einer Creme Mandeln und backen bis sie goldbraun sind. Heute gibt es auch schmackhafte Darioles, in der Regel mit Gemüse-Pudding gemacht.