Verlust von native-Konfiguration eines Makro-Moleküls (Protein oder Nukleinsäure) durch physikalische oder chemische Mittel, in der Regel durch den Verlust der biologischen Aktivität begleitet. Denaturierter Proteine oft entfalten ihre Polypeptidketten und schnelles geänderte Eigenschaften der Löslichkeit. Die Trennung der duplex Nukleinsäure-Moleküle in einzelne Stränge. Am häufigsten von Gentechnik verwendet, um die Zerstörung der Wasserstoffbrücken, die Aufrechterhaltung der Doppelstrang-Natur ganz oder teilweise eines DNA-Moleküls zu beschreiben.