Blumen, die als Beilage oder als Bestandteil eines Gerichts, wie z. B. einen Salat verwendet werden. Nicht alle Blüten sind essbar. Sind in der Regel von produzieren Spezialmärkte gekauft werden müssen oder Supermärkte, die Feinschmecker tragen zu produzieren. sie gespeichert werden können, fest verpackt, im Kühlschrank bis zu einer Woche. Blumen, die mit Pestiziden (z. B. bei Floristen) besprüht worden haben sollte nie gegessen werden. Einige der beliebtesten essbaren Blüten sind: die pfeffrigen Geschmack Kapuzinerkresse, Schnittlauch blüht, die schmecken wie eine milde, süße Zwiebel, Stiefmütterchen und Bratschen, beide mit einem Geschmack erinnert an Trauben; und perfumy, sweet Roses. Andere essbaren Blumen gehören: Mandeln, Apple, Borretsch, Kamille, Lavendel, Zitrone, Liebstöckel, Mimosen, Orange, Pfirsich, Pflaume und Squash Blüten, Chrysanthemen, Gänseblümchen, Geranien, Jasmin, Flieder, Ringelblumen und Veilchen. Essbare Blumen können kulinarisch in verschiedenster Weise verwendet werden. Machen sie bunt, auffallend Beilagen für Getränke sowie Lebensmittel — für alles von Salaten, Suppen, Desserts. Einige der größeren Blumen wie Squash Blüten gefüllt und frittiert werden können.