Mitglieder der Familie Exocoetidae, die häufig in tropischen Gewässern, vor allem in der Karibik zu finden sind. Der Name dieses Fisch kommt von seiner Fähigkeit zu schweben durch die Luft für große Entfernungen, manchmal bis zu fast 350 Meter. Zur Verwaltung dieses Kunststück, die fliegenden Fische baut Geschwindigkeit im Wasser, dann springt in die Luft, erweitert seinen großen, steifen Brustflossen, die wie Flügel dienen. Fliegende Fische sind gute Essen Fisch mit einer festen Struktur und eine angenehme, herzhaften Geschmack. Siehe auch Fisch.