Auch als eine Pfanne, das lang-behandelt, meist Runde Pfanne hat niedrige, flach abfallende Seiten, so dass Dampf in der Pfanne sammeln nicht. Es wird zum Braten von Lebensmitteln über hohe Hitze, so dass es dick genug, nicht zu verzerren sollte und Wärme gleichmäßig durchführen sollte. Pfannen kommen in verschiedenen Größen, in der Regel 8, 10 und 12 Zoll im Durchmesser. Elektrische Pfannen oder Skillets meist quadratische oder längliche Form. ihre Wärme wird gesteuert durch einen Thermostat einstellbar, die getrennt werden können, wenn die Pfanne gewaschen wird.