Britische Tradition ist ein am späten Nachmittag oder frühen Abend-essen, in der Regel ganz erhebliche. Entstand im 19. Jahrhundert als eine einfache, frühe workingman's Abendessen. High Tea kann serviert werden, Buffets oder für eine Tabelle festlegen. , Es enthält eine Vielzahl von Gerichten wie Kornische Pasteten, Welsh Rabbit, Scotch Woodcock und verschiedenen anderen Fleisch- und Fischgerichten. Ebenfalls enthalten sind viele Brötchen, Kekse, Kekse und Marmeladen sowie eine aufwändige Array an Kuchen und Gebäck und natürlich dampfenden Töpfe mit heißen Tee. Siehe auch Tee, Tee-Ei.