Ähnlich wie das italienische Calzone Chatschapuri ist ein Hefeteig "Paket" mit Käse gefüllt und gebacken, bis das Brot golden ist und des Käses geschmolzen und spritzig. Dieser russische Spezialität stammt aus Georgien (früher von der UdSSR) und kommt in verschiedenen Formen, Runde Fußball-geformt, und eine einfache und flache eines Plissee-Turban-Designs. Im allgemeinen heiß oder bei Raumtemperatur serviert wird.