Durchscheinend, gallertartig Torte aus der Stärke der yamlike Knolle des Teufels Zunge genannt. Zwar Konnyaku keinen spürbaren Geschmack hat, leicht absorbiert die Aromen der Geschmorte Gerichte, die es hinzugefügt. Es gibt zwei Arten — Shiru Konnyaku, eine verfeinerte pearly White Version und Kuro Konnyaku, an rohem Kuchen mit dunklen Flecken drin. Konnyaku steht im gekühlten Bereich der asiatischen Märkte zur Verfügung. Siehe auch Shirataki.