Die Franzosen nennen Liebstöckel Céleri Bâtard, "falsche Sellerie," wegen seiner starken Ähnlichkeit mit dieser Anlage. Liebstöckel betätigt wurde, seit griechischer und römischer Zeit für alles von Gewürz, zu einer kurativen für Krankheiten von Verdauungsstörungen bis hin zu Sommersprossen, um einen Liebestrank. Wächst bis zu 7 Meter hoch und hat große, dunkel grün, celerylike Blätter. Den Geschmack von Pale Stiele ist das sehr starke Sellerie. Der Blätter, die Samen und die Stiele können in Salate, Eintöpfe und andere Gerichte wie Geflügel und Wild (in kleinen Mengen aufgrund ihrer starken Geschmack) verwendet werden. Der Stiele als Gemüse gekocht werden können. Getrockneten Liebstöckel Blätter und gehackten oder Pulverform Stiele finden Sie in den Gesundheit Nahrungsmittelspeichern und Gourmet Märkte. Die Samen werden häufig Sellerie Samen genannt. Liebstöckel wird auch Schnittsellerie und Smellage genannt.