Dies ist eine Art chinesisches Fondue, auch bekannt als chinesischer Firepot oder kochendem Firepot. A Riesen kommunale Topf langsam Sieden Lager wird in der Mitte des Tisches platziert und die Teilnehmer sind mit einer Vielzahl von Roh, Fleisch in dünne Scheiben geschnitten (Lamm, Rind, Fisch, Geflügel, etc.) und Gemüse. Diners Tauchen Stücke ihrer Nahrung in den siedenden bestand, nach ihrem Geschmack Kochen und, falls gewünscht, Tauchen Sie das Essen in einer Auswahl von Gewürzen. Nachdem das Essen gekocht wird, die reiche Brühe verbraucht wird, durch irgendwelche, die Platz für sie haben.