Ein stirring chinesisches Gericht mit zerrissenen Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Tiger Lily Knospen, Judasohrpilze und verschiedene Gewürze. Diese Mischung ist verschlüsselt mit Eiern, rollte in kleine dünne Pfannkuchen (genannt Moo Shu Pfannkuchen oder Peking Deckchen) und heiß serviert.