Ein Mörser ist ein schüsselförmiger Container und einem Stößel ist eine abgerundete, batlike Instrument. Als Paar, den Mörser und Pistill dienen zum Schleifen und Pulverisieren, Gewürzen, Kräutern und anderen Lebensmitteln. Der Stößel ist gegen den Mörtel gedrückt und gedreht, Schleifen die Zutat dazwischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Mörser und Pistill in der Regel bestehen aus dem gleichen Material, im allgemeinen Marmor, Hartholz, Porzellan oder Steinzeug. Der mexikanischen Bezeichnung für Mörser und Pistill ist "Molcajete Y Tejolete. "