Diese saftige Frucht ist eine der zwei große Klassen von Melonen, die andere wird Wassermelone. Es von den Chinesen, Griechen, Römer und Ägypter seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Die beiden wichtigste Sorten der Zuckermelone sind diejenigen mit saldierten Skins (einschließlich Melone, persische Melone und Santa Claus oder Weihnachten Melone) und diejenigen mit glatten Skins (Casaba, sowie Crenshaw Honeydew Melon). Der Haut kann in Farbe von cremeweiß bis weißgrün grün jade grün, mit vielen Variationen und Schattierungen dazwischen liegen. Fleisch Farben variieren ebenso und schönen Lachs, goldenen, Lime-grün und orange Farbtöne enthalten. Alle Muskmelons haben Samen in einer Mulde fibröse Zentrum. Obwohl Muskmelons einer Sorte oder einer anderen fast das ganze Jahr zur Verfügung stehen, sie sind am häufigsten vorkommenden vom Spätsommer bis Frühherbst. , Wenn Sie reif, die meisten Muskmelons sind etwas weich am Ende blühen und einen süßen, perfumy Geruch geben. Gepflückt, bevor sie reif sind wird nie erreichen ihr Potenzial delectably süß und aromatisch. Reife Melonen sollten bei Zimmertemperatur gelagert, bis sie reifen dann bis gebrauchsfertig an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Wie mit allen Melonen, diese halbiert und vor der Verwendung das Seeding durchgeführt werden. Siehe auch Wintermelone, Melone; Spanisch Melone.