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Nan
Ein ostindischen, weiß-Mehl-Fladenbrot, das leicht durch eine natürliche Hefe-Starter Sauerteig ist aus zerstreute Hefen entwickelt. Naan wird traditionell in einem Tandur-Ofen gebacken. a abgeflacht Runde Teig wird auf eine Rauchwolke Tuch gelegt, die verwendet wird, um das Brot direkt auf der Seite des Ofens spezielle hoch-Wärme zu schlagen. In weniger als 60 Sekunden, das Brot bläht leicht braun an der Seite die Ofen-Wand berühren und nimmt auf einen leicht rauchigen Geschmack. Das Brot ist mit einem Spieß aufgespießt und entfernt von der Wand Backofen heiß serviert werden.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- LeonKlein
- 100% positive feedback
(Munich, Germany)