Die indonesische Bezeichnung für "gebratener Reis", davon gibt es hunderte von Versionen in ganz Indonesien, Malaysia und den umliegenden Gebieten. Der Reis gekocht wird mit verschiedenen Zutaten einschließlich Garnelen oder andere Schalentiere, Fleisch, Huhn, Eier, Zwiebeln, Chiles, Knoblauch, Gurken, Erdnüssen und eine Vielzahl von Gewürzen. Bahmi Goreng nennt man Nudeln für Reis, die Schale nicht ersetzt werden.