Diese kleinen weißen Legumen, auch bekannt als Yankee Bohne, erhält seinen Namen von der Tatsache, die der U. S. Navy es als Grundnahrungsmittel seit der Mitte der 1800er gedient hat. Der Navy Bohne ist weit verbreitet für kommerziell Dosen Schweinefleisch und Bohnen. , Es ist der wunderbare Suppen und wird häufig bei der Vorbereitung von Boston, gebackene Bohnen, (obwohl neue zog mit den kleineren Pea-Bean für diesen Zweck lieber). Navybohnen benötigen lange, langsam kochen. Siehe auch Bohnen.