Bezogen auf die Lilie, ist diese Birne unterirdisch auf der ganzen Welt für die Magic macht es in einer Vielzahl von Gerichten mit seinen scharfen Geschmack und Geruch geschätzt. Gibt es zwei wichtigste Klassifikationen der Zwiebel — grüne Zwiebeln (auch Frühlingszwiebeln genannt) und trockene Zwiebeln, die einfach Reifen Zwiebeln mit ein saftiges Fleisch mit trockenen, papierartigen Haut bedeckt sind. Chemische Zwiebeln kommen in einer Vielzahl von Größen, Formen und Geschmacksrichtungen. Unter denen, die sind mild gewürzt sind die weißen oder gelben Bermuda Zwiebel, erhältlich März bis Juni; größer, mehr kugelige Spanisch Zwiebel, die normalerweise gelb ist gehäutet (aber weiß sein kann) und in der Saison von August bis Mai, und der rote oder italienischer Zwiebel, der verfügbar ist das ganze Jahr über. Welt stärker gewürzt Zwiebeln können gelbe, rote oder weiße Skins haben. sie können reichen von 1 bis 4 Zentimeter im Durchmesser und im Aroma von mild bis ganz scharf stechend. Unter der besonderen Zwiebel Sorten sind drei überaus saftige Exemplare. The Maui Zwiebel, Hagelnd — wie ihr Name andeutet — von der Hawaiian Insel gleichen Namens, ist süß, mild und knusprig feucht. , Es reichen in der Farbe von weiß bis hellgelb und wird normalerweise wie eine leicht abgeflachte Kugel geformt. The Maui Zwiebeln Saison ist von April bis Juli. Vidalia Zwiebeln Namensgeber für Vidalia, Georgia, sind, wo sie gedeihen. Am besten, diese große, blasse gelbe Zwiebeln überaus süß und saftig sind. sie sind in der Regel von Mai bis Juni erhältlich nur in den Regionen wo gewachsen oder Versandhandel. Der Staat Washington ist die Quelle von Walla Walla Zwiebeln, benannt nach der gleichnamigen Stadt. Groß, rund und golden, sie sind in der Saison von Juni bis September, sondern stehen in der Regel außerhalb ihrer Anbaugebiet nur im Versandhandel. Oso Sweet Zwiebeln stammen aus Südamerika und, wie ihr Name schon sagt, sind sehr saftig und süß und in der Tat fast 50 Prozent mehr Zucker als Vidalias enthalten. sie im Spezial Produkte Märkte von Januar bis März verfügbar sind. Ein weiterer Import ist Rio süße Zwiebel, die vorhersehbar süß und von Oktober bis Dezember verfügbar ist. Kleine Perle Zwiebeln sind Mild gewürzt und etwa so groß wie eine kleine Murmel. sie können gekocht werden (und sind oft Sahne) und als Beilage serviert oder gebeizt und als Gewürz oder garnieren (wie in der Gibson Cocktail) verwendet. Kochen Zwiebeln sind ungefähr 1 Zoll im Durchmesser und mild gewürzt. Sind sie gekocht als Beilage, in Eintöpfen verwendet und gebeizt. Beim Kauf von Zwiebeln, wählen Sie diejenigen, die schwer für ihre Größe mit trockenen, papierartigen Skins ohne Anzeichen von Schmierblutungen oder Hautfeuchtigkeit sind. Vermeiden Sie Zwiebeln mit weiche Punkte . Store in einem kühlen, trockenen Platz mit guter Luftzirkulation für bis zu 2 Monate (je nach ihrem Zustand beim Kauf). Luftfeuchtigkeit Rassen Ausschuß in trockenen Zwiebeln. Schnitt, sollte einmal eine Zwiebel fest umschlossenen, gekühlte und gebrauchte innerhalb 4 Tage sein. Die meisten Zwiebeln reißen (verursacht durch schwefelige Verbindungen) führen zu einem gewissen Grad – manche nur tränende Augen, andere riesige Krokodilstränen. , Einfrieren der Zwiebel für 20 Minuten vor dem Hacken-Ping hilft, aber dann so Schutzbrille tragen auch. Getrocknet oder gefriergetrockneten Zwiebeln Nebenprodukte enthalten Zwiebelpulver (dehydrierte Zwiebel geschliffen), Zwiebel Salz (Zwiebelpulver und Salz), Zwiebel-Flocken und Zwiebel Würze Würfel. Zwiebeln werden auch Dosen verkauft oder gebeizt (in der Regel Perlzwiebeln) und eingefroren (ganze oder gehackte). Zwiebeln enthalten eine ganze Menge von Vitamin C mit Spuren von anderen Vitaminen und Mineralien. Siehe auch Schnittlauch, Porree, Lauch, Schalotten.