Beliebt in Südfrankreich, in Cafés und für Picknicks, Pan Bagnat ist ein Sandwich besteht aus eine große, geteilte Brot oder Brötchen, die innen gebürstet mit Olivenöl, dann gefüllt mit grünem Pfeffer Scheiben, schwarze Oliven, Zwiebeln Scheiben, Sardellen, Tomaten und Ei hart gekocht Slices — alle mit Vinaigrette beträufelt.