1. , Die ein Beefsteak großzügig mit grob bestreut gemahlener schwarzer Pfeffer, in Butter angebraten und serviert mit einer Sauce aus Pan-Bratenfett, Lager, Wein und Sahne hergestellt. Pepper Steak manchmal mit Brandy oder Cognac geflammt ist. In Französisch es Steak Au Poivre aufgerufen wird. 2. Ein chinesisches Rühren-braten Teller bestehend aus Streifen von Steak, Paprika und Zwiebel mit Soja-Sauce und anderen Zutaten gekocht.