Eine geschwollene, Muffin-Größe Brot mit einer knackig braune Kruste und eine etwas hohl, feuchte Innenausstattung. Basic Popovers beginnen mit einem einfachen Teig von Eiern, Milch, Butter und Mehl. Den hohen Anteil der Flüssigkeit in den Teig erzeugt Dampf, der das Brot säuert. Popovers kann im Muffin-Dosen oder spezielle Popover Pfannen, die extra tiefe Tassen haben gebacken werden. Der Name soll von der Tatsache kommen, die als der Teig backt und erweitert, es "pops über" die Seiten der schüsselförmige Vertiefungen. Popovers kann glatt oder verschieden gewürzt mit Elemente wie Käse, Gewürze oder Kräuter.