Alle Lebensmittel (in der Regel eine Frucht oder Gemüse), die eine glatte, Dicke Konsistenz fein püriert ist. Pürees verwendet als Beilage, serviert als Beilage oder als Verdickungsmittel in Saucen oder Suppen aufgenommen werden können. Püree v. , Schleifen oder Brei Essen, bis es ganz glatt ist. Dies kann erreicht werden durch eine von mehreren Methoden, einschließlich der Verwendung einer Küchenmaschine oder Mixer oder zwingen das Essen durch ein Sieb.