Eine Mehl Tortilla gefüllt mit einer wohlschmeckenden Mischung, dann in der Mitte um eine Umsatz-form gefaltet. Die Füllung kann geschredderten Käse, gekochte Fleisch, gebackenen Bohnen oder eine Kombination von Elementen enthalten. , Nachdem die Tortilla gefüllt und gefaltet ist, hat es unter einem Grill geröstet oder gebraten. Quesadillas sind in der Regel in Streifen geschnitten, bevor serviert wird, oft als Aperitif.