Eine Spirituose, die aus fermentierten Zuckerrohr Saft oder Melasse destilliert werden. Die meisten der Welt Rum kommt aus der Karibik. Puerto Rico weiß oder Silber Rum ist klar und leicht in Körper und Aroma. Die Puerto-Rico-golden und Bernstein-Rum haben eine tiefere Farbe und einen Geschmack zu entsprechen. Dunkel, reich und vollmundig am besten beschreibt, Jamaika und kubanischen Rum. Zuckerrohr, die entlang der Guyana Demerara Flusses wächst produziert die dunkelsten, stärksten und reichsten von allen, Demerara Rum. Diese leicht süßlich Alkohol wird verwendet in einer Vielzahl von Cocktails wie Cuba Libre, Mai Tai, Daiquiri und PiñA Colada.