Der Name "Schalotte" wird auf mehrere Mitglieder der Familie der Zwiebel einschließlich eine unterschiedliche Vielzahl genannt, Schalotte, unreifen Zwiebeln (auch Frühlingszwiebeln genannt), junger Lauch und manchmal die Spitzen der jungen Schalotten angewendet. In jedem Fall das Gemüse eine weiße Basis hat, die nicht vollständig in eine Zwiebel und grünen Blätter entwickelt hat, die langen und geraden sind. Beide Teile sind essbar. True Schalotten werden normalerweise durch die Tatsache identifiziert, ob die Seiten der Basis gerade, während die anderen in der Regel leicht gekrümmt sind, zeigt die Anfänge einer Glühlampe. Alle können Synonym verwendet werden, obwohl wahre Schalotten eine mildere Geschmack als unreif Zwiebeln haben. Frühlingszwiebeln sind das ganze Jahr über jedoch auf ihrem Höhepunkt im Frühjahr und Sommer. Wählen Sie diejenigen mit scharfe, leuchtende Grüne Tops und eine feste weiße Unterseite. Mittelgroße Schalotten mit langen, weißen Stielen sind die besten. Store, eingehüllt in eine Plastiktüte, pflanzliche Sehvergnügen Abschnitt des Kühlschranks für bis zu 5 Tage. Frühlingszwiebeln kann insgesamt als Gemüse gekocht werden, ähnlich wie ein Lauch. sie auch gehackt und in Salaten, Suppen und eine Vielzahl von anderen Gerichten wegen des Geschmacks verwendet werden können.