Wörtlich übersetzt aus dem deutschen als "wenig Sparrow" ist Spätzle eine Schüssel mit kleinen Nudeln oder Knödel mit Mehl, Eier, Wasser oder Milch, Salz und manchmal Muskatnuss gemacht. Der Spätzle Teig kann sein fest genug gerollt und geschnitten Splittern oder weich genug, um durch ein Sieb oder Sieb mit großen Löchern gezwungen sein werden. Kleine Stücke Teig sind in der Regel vor dem geworfen wird, mit Butter gekocht oder Suppen oder andere Speisen hinzugefügt. In Deutschland, Spätzle wird als Beilage wie Kartoffeln oder Reis serviert, und ist oft begleitet von einer Soße oder Soße.