Japanischer Reisessig. Mild und etwas süß Su kann verschieden, z. B. einen Verband für Sunomono (ESSIG ABGESCHMECKTE Essen) und anderen Lebensmitteln, zum Würzen, in acidulated Wasser, um Farbe in Gemüse und Suchi Meshi, den Reis zum Sushiteller behalten verwendet werden. In asiatischen Märkten und die meisten größeren Eisenwarenhandlungen verfügbar ist.