Die Backstein-dunkel violett-rote Beeren von einem dekorativen Busch, der wild im gesamten Nahen Osten und in Teile von Italien wächst. Sumach, Boden verkauft wird oder in seiner Form getrocknet-Beere schmeckt angenehm fruchtig, adstringierend, das alles aus Fisch, Fleisch, Gemüse ergänzt. Sumach finden Sie im Nahen Osten Märkte. Siehe auch Gewürze.