Russischen Ursprungs, Syrniki ist ein Gericht der gebratene Käse-Kuchen, die süß serviert werden kann — bestreut mit Staubzucker und Sauerrahm — oder wohlschmeckend, garniert mit Sauerrahm und Kräutern wie Dill. Syrniki erfolgen mit einer Mischung aus Topf Käse oder Farmer'S-Käse, Mehl und geschlagenen Eiern, die in Kuchen gebildet wird, bevor er auf beiden Seiten angebraten bis braun.