Beliebt in ganz Spanien in Bars und Restaurants, Tapas sind Vorspeisen, die in der Regel Sherry oder andere Apéritifs oder Cocktails zu begleiten. sie können auch bilden eine ganze Mahlzeit und können reichen von einfachen Gegenständen wie Oliven oder Kuben aus Schinken und Käse zu mehr aufwendige Vorbereitungen wie kalt Omeletts, Schnecken in einer würzigen Sauce, gefüllte Paprika und Miniatur-Sandwiches.