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À l' Ancienne
Französisch für "im alten Stil," beschreibt eine Methode traditionelle Zubereitung (normalerweise für Rindfleisch) schmoren, dann Sieden.
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Silke Walter
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(Hamburg, Germany)
