Wörtlich übersetzt als "good Wife", beschreibt der Begriff Bonne Femme Lebensmittel auf unkomplizierte, familiäre Weise zubereitet. Sole Bonne Femme ist ein einfach pochiertem Fisch serviert mit einer Sauce aus Weißwein und Zitronensaft, und oft mit kleinen Zwiebeln und Champignons garniert.