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À la périgourdine
Französisch für "wie im Stil von Périgord vorbereitet," unter Bezugnahme auf garniert oder gewürzt mit Trüffel sowie die mit Périgueux-Sauce serviert Gerichte. Der Begriff ist abgeleitet von der französischen Périgord Region, die berühmt für seine schwarzen Trüffeln.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Silke Walter
- 100% positive feedback
(Hamburg, Germany)