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À la zingara
Dieser französische Ausdruck übersetzt zu "Zigeuner Art" und bezieht sich auf eine Garnitur bestehend aus gehackten Schinken, Zunge, Pilze und Trüffeln, kombiniert mit Tomaten-Sauce, Estragon und manchmal Madeira. Diese Garnitur serviert mit Fleisch, Geflügel und Eier.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Angelika Jung
- 100% positive feedback
(Bonn, Germany)