Μια συσκευή κουζίνα χρησιμοποιείται για την εξαγωγή χυμούς από ένα πτώμα ψημένα πάπια. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητη για μερικά γκουρμέ πάπια συνταγές, ειδικά πιέστηκε πάπια.