1. Μια λωρίδα του βοείου κρέατος από το τέλος του Τσακ των ομοιωμάτων πλευρών μμ. 2. a εβραϊκή κάψα χρησιμοποιώντας η περικοπή αυτή του βοείου κρέατος, που είναι βραστό και συνήθως επιδοθεί με ράφανο.