Ένα τρόφιμο για μακροχρόνια ταξίδια, ιδιαίτερα στις αποστολές της Αρκτικής, αποτελείται από άπαχο κρέας, ή βόειο κρέας χωρίς λίπος αποξηραμένα, σφυροκόπησε και πιέζεται σε κέικ. Η χρήση του καταστέλλεται τώρα.