Μια μέθοδος μαγειρέματος που εκδίδονται από την αμερικανική Ινδοί με την οποία είναι μαγειρεμένο κρέας ή ψάρια — συνήθως από ψήσιμο ή broiling — σε μια πλακέτα ξύλινα. "Πέτσωμα" ιντερνέτ προσδίδουν ένα soupçon του γεύση του ξύλου στα τρόφιμα. Τροφίμων που αναφέρονται ως "planked" έχει ήδη μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο.