Μια γερμανική λέξη (που χρησιμοποιείται κυρίως στην Αυστρία) για "κρέμα σαντιγί. "Mit schlag σημαίνει"με πολύ κρέμα σαντιγί,"που είναι πώς Αυστριακοί αγάπη στην κορυφή των πολλές τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, επιδορπίων και καφέ.