Δημοφιλής στην Ινδία, sharbat είναι ένα ποτό διατηρημένα με απλή ψύξη, γλυκά, δυνατότερη από χυμό ή λουλούδι πέταλα φρούτων, που μερικές φορές είναι αρκετά χοντρό για να φάνε με το κουτάλι. Είναι παρόμοια με charbat, στη Μέση Ανατολή το ποτό που είναι τα προγονικά αιμοποιητικά της σημερινής sherbet.