Σχεδιασμένο από τους Γερμανούς την δεκαετία του 1960, αυτό noncaloric τεχνητή γλυκαντική ουσία (που ονομάζεται επίσης Ace-K) εγκρίθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από την ομοσπονδιακή διοίκηση φαρμάκων το 1988. Είναι 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και, σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, διατηρεί τη γλυκύτητα του όταν θερμαίνεται, κάνοντάς το ιδανικό για μαγειρική και ζαχαροπλαστική. , Όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες, ωστόσο, Ace-K έχει μια πικρή γεύση, σαν αυτό της σακχαρίνης. Εν λόγω γλυκαντικού αποτελείται από άτομα άνθρακα, άζωτο, οξυγόνο, υδρογόνο, θείου και καλίου. Χρησιμοποιείται ευρέως σε ένα ευρύ φάσμα εμπορικών προϊόντων συμπεριλαμβανομένων ψημένα αγαθά, καραμέλες και γαλακτοκομικά προϊόντα απομιμήσεις. Βλέπε επίσης alitame, σουκραλόζη.