Μια tangy ακόμη ήπιες chèvre (κατσικίσιο τυρί) που συνήθως είναι μαλακά και τα διαχεόμενων. Bûcheron έρχεται σε καταγράφει είτε με λευκό αλλαντοποιίας ή καλυμμένα με μαύρο τέφρα. Δείτε επίσης τυρί.