Επιστροφή κλήσης Μπέικον στον Καναδά, αυτή σε άπαχο κρέας καπνιστά είναι μια στενότερη συγγενών να ζαμπόν από ό, τι σε τακτική Μπέικον. Που λαμβάνεται από το μάτι περιεκτικότητα σε άπαχο, προσφορά του την συνδέομαι, που βρίσκεται στη μέση της πίσω. Canadian Μπέικον έρχεται σε κυλινδρικό κομμάτια που μπορούν να φέτες ή να αποκόψετε με οποιονδήποτε τρόπο που επιθυμείτε. Κοστίζει περισσότερο από την τακτική Μπέικον, αλλά είναι πιο λιτή και precooked (που σημαίνει λιγότερο συρρίκνωση) και συνεπώς παρέχει περισσότερο μερίδες ανά λίρα. Μπορεί να τηγανητό, φούρνο, κάρβουνα ή χρησιμοποιούνται ψυχρού όπως προέρχεται από το πακέτο Σάντουιτς και σαλάτες.