Ακριβώς όπως το cabernet sauvignon, έχει γίνει πιο δημοφιλές κόκκινο κρασί σταφυλιού υψηλής ποιότητας, Chardonnay έχει αναλάβει την πρωτοβουλία για την πρώτης τάξεως λευκά σταφύλια κρασιού — και με ακόμη μεγαλύτερο πάθος. Είναι ένα από τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή λεπτή γαλλικές σαμπάνιες και λευκό Burgundies. Σε Καλιφόρνια, το κρασί που παράγεται από το σταφύλι αυτό αναφέρεται απλά ως "Chardonnay. "Αυτές τις πολύπλοκες κρασιά είναι γενικά πλούσιο, βουτυρώδη, φρουτώδες και στην ξηρά πλευρά. Μερικά θα ηλικίας έως 10 ετών. Chardonnay σταφύλια που καλλιεργούνται επίσης στα μέρη της Αυστραλίας, Νέας Ζηλανδίας, Βουλγαρία, Ιταλία και Ισπανία. Δείτε επίσης Μπορντό κρασιά.