Ανακαλύφθηκε το τέλη του 18ου αιώνα από καναδικό John McIntosh, αυτό μέσο-crisp, τούρτα-γλυκό apple έχει ένα φωτεινό κόκκινο δέρμα που μερικές φορές είναι χρωματισμένης με πράσινο. Το είναι διαθέσιμο από τέλη Σεπτεμβρίου μέχρι το Μάρτιο. Αν η McIntosh θεωρείται ότι ένα μήλο αυτοπροσδιορίζεται, δεν στέκουν καλά όταν υποβάλλονται σε μακρά μαγειρέματος. Δείτε επίσης apple.