Ένα χαρμάνι από έδαφος κρέατος (συχνά ένα συνδυασμό κρέατος βοοειδών, χοιρινό), φρικασέ κρεμμύδια, βουτηγμένων στο γάλα ψωμί ψίχουλα, ξυλοκόπησαν μέχρι θανάτου αυγών και αρτύματα. Μείγμα αυτό σχηματίζεται σε μικρά (1/2-ιντσών) μπάλες πριν φρικασέ έως καφέ. Σουηδικά meatballs εξυπηρετούνται σε ένα χλωμό καφέ κρέμα σάλτσα, συνδυάζοντας την pan drippings με γάλα ή κρέμα. Που είστε ένα δημοφιλές μπουφέ στοιχείο ή ζεστό ορεκτικών και έχουν δει στις περισσότερες σουηδική smorgasbords.