Αυτή η ιταλική φράση μέσα "άνοιξη στυλ" και culinarily αναφέρεται στη χρήση των Νωπά λαχανικά (ακατέργαστο ή λευκασμένα) ως μια γαρνιτούρα για να φαγητά. Ένα από τα πιο δημοφιλή εδέσματα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι primavera Ζυμαρικά εν γένει, ζυμαρικά έλεος ή με κύβους ή julienned μαγειρευτά λαχανικά.