A βαρειά, σκληρός Χάρτης, στρογγυλά ή ορθογώνια πλάκα από ελαφρύ καφέ πέτρα χρησιμοποιείται για να διπλασιάσετε το ψήσιμο ποιότητες το τούβλο ορόφους από ορισμένες φούρνους ψωμί και πίτσα. A ψήσιμο λίθων πρέπει να τοποθετούνται στο χαμηλότερο ράφι φούρνου και να προθερμαίνεται με το φούρνο. Το στοιχείο για να φούρνο στη συνέχεια τοποθετείται απευθείας για το ψήσιμο λίθων στο φούρνο. Γεμάτη με ζύμη τηγάνια ή ψήσιμο φύλλα μπορούν να διατίθενται για την πέτρα για μια κρούστα με πιο καθαρές λεπτομέρειες, browner. Όταν δεν είναι σε χρήση, την πέτρα όπου μπορεί να μείνει στο φούρνο. Διογκωτικές πλακίδια, που είναι συνήθως λιγότερο δαπανηρή από ψήσιμο πέτρες, τετράγωνο 8 με 12 ίντσες παχύ, υαλογανωμένα λατομείο πλακίδια. Εμφάνιση για λέβητες υψηλής πλακίδια, που δεν σπάσουμε εξίσου εύκολα όπως Λέβητες χαμηλής πλακίδια. Επίσης διαθέσιμες είναι σύνολα από οχτώ μικρές, 8-από πηλό 4-ιντσών πλακίδια που έρχονται σε μια κασέτα αλουμινίου για ευκολία στο χειρισμό.