Θαλάσσια καρκινοειδή (δεν τα μαλάκια, όπως πολλοί πιστεύουν) της υποκατηγορίας Θυσσανόποδα που σχηματίζουν τα ασβεστολιθικά κοχύλια. Πεταλίδες προσκολλούνται σε βυθισμένη επιφάνειες όπως βράχους, πυθμένα του πλοίου, προβλήτες, πασσάλους και ακόμα και φάλαινες και μεγάλα ψάρια. Είδη , οι συχνότερες από το στρείδι είναι το μικρό βελανίδι πεταλίδες. Που έχουν υπόλευκο, κωνικοί κοχύλια με επικαλυπτόμενα πλάκες. Βελανίδι barnacles είναι τι βλέπει πιο συχνά παραμένουν προσκολλημένοι σε πασσάλους και τα πλοία. Περισσότερα culinarily αποτιμώνται είναι οι Πεταλίδες gooseneck (ή χήνα), που είναι γνωστά ως καταδιώκονται πεταλίδες. Το όνομα το πολύχρωμο "gooseneck" υποτίθεται ότι προέρχεται από ένα μεσαιωνικό μύθο ότι είπε όταν πεταλίδες μεγάλωσε σε ένα ορισμένο μέγεθος, θα πέφτουν μακριά από τη συσσώρευση, αποβάθρα ή ό, τι αντικείμενο στο οποίο έχουν επισυναφθεί και στο νερό, σε ποιο σημείο θα μετατρέπουν σε χήνες. Gooseneck barnacles είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ναύλο κατά μήκος των ακτών του Μαρόκου, της Πορτογαλίας και της Ισπανίας, όπου από όπου και αν αρκετά άφθονα. Επειδή αυτές οι Πεταλίδες προσκολλούνται σε πλοία, έχουν ταξιδέψει σε όλα τα μέρη του κόσμου. ΣΚΟΥΡΟ το κέλυφος του το gooseneck δεν είναι δύσκολο, όπως άλλα είδη του Ασπρομάγουλη, αλλά μάλλον περισσότερο σαν μια ισχυρή, δερματώδη του δέρματος που περιβάλλει ένα ροζ-άσπρο, σαρκώδη σωληνοειδής λαιμός (η εδώδιμη μερίδα). Στο το στρείδι της apex είναι ένα σύμπλεγμα από λευκό ασβεστολιθικών πλακών. Gooseneck barnacles είναι τώρα καλλιεργείται στην πολιτεία της Ουάσινγκτον. Μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες αγορές ψαριών ειδικότητας. Πριν από το μαγείρεμα Πεταλίδες, συνιστάται ο καθαρισμός τους, τρίβοντας απαλά για να αποσπάσει την οποιαδήποτε άμμο. Περισσότερες συνταγές έκκληση για γρήγορο μαγείρεμα, είτε που βράζει, στον ατμό ή ψήσιμο στη σχάρα. Πεταλίδες μπορεί να σερβίρεται ζεστό, κρύο ή στη θερμοκρασία δωματίου, συνήθως με μια απλή εξωραϊσμός του λιωμένο βούτυρο ή οποιαδήποτε σάλτσα που χρησιμοποιείται συνήθως για άλλες μαλακόστρακα. Να τρώνε, να ξεκολλήσουν από το εξωτερικό δέρμα, στη συνέχεια, δαγκώσει στο λαιμό. Κατά την αφαίρεση του δέρματος, ένα soupçon της Οράγγης (ύφασμα-χρώση) υγρό αναβλύζει μερικές φορές έξω, οπότε να είστε προσεκτικοί. Τη γεύση του πεταλίδες συγκρίνεται ποικιλοτρόπως με αστακό ή γαρίδες.