Μια πραγματική μπάσο, αυτό το ψάρι ακτές του Ατλαντικού μπορεί να βρεθεί από Cape Cod Florida, αν και είναι πιο άφθονο από τη Νέα Υόρκη για την Βόρεια Καρολίνα. Ένα best-selling ψαριών, μπορεί να ποικίλει σε χρώμα από καφέ σε σκούρο γκρι. Έχει μια σταθερή, μέτρια λιπαρά σάρκα που έχει μια λεπτή γεύση, οφείλεται σε μεγάλο βαθμό να τη δίαιτα καβούρια και γαρίδας. Μαύρη Θάλασσα μπάσο πωλείται συνολικά, και σε ψητή με χόρτα και φιλέτα. Είναι κατάλληλη για σχεδόν κάθε μέθοδο παρασκευής. Δείτε επίσης λαβράκι, Κουτσομούρα μπάσο, ψάρια.